人间四月鲜(2017)

2018/5/25 [37] 逊哥儿主持的非常好。

汪家馄饨，卤蛋，六合牛脯，灵谷素面，王太守八宝豆腐，肉圆，盐水鸭，袁枚的《随园食单》，看重技法，不讲究食材贵贱。南京小仓山。贵州余庆敖溪豆花，灰豆腐，乌江鲶鱼，剔骨鸭。镇江扬中的长江三鲜，刀鱼、河豚、鲥鱼。河蚌和秧草（苜蓿），不时不食。

拍的有些对不起金陵美食，广告多主持人有些贫旁白声儿不出彩，嗨…

看汪曾祺和赵珩的书里几次提到袁大才子的《随园食单》，好奇找来看了几页，因为文言文不好读就放下了。这里面有一集说是还原《随园食单》里面几道美食的做法，但是拍的太一般，连西式做法都搬出来了，完全是在以“传世”之名强行贴古籍。主持人也一般，不怎么好看。